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筍(ハチク)料理が続く
2017/06/07(Wed)

みなさま、こんばんは~。

そろそろ梅雨入りでしょうか。。。

湿度が高くなってきましたね。



今日のプー次郎とマーちゃん親子。

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巨峰もあっという間に繁ってきました。


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花粉やらなんやらが落ちてくるので

私のソリオ号も、夫のデミオ号もすごく汚い。。。。


去年はほぼ全滅だった巨峰。

今年はどうだろう・・・・頑張ってくれよ。


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毎朝の水やりだけで倒れそう、、、

梅雨になるのが待ち遠しいかも。



まだまだ頑張って咲くソフィー・ド・パーペチュアル。

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ジ・アレンウィック・ローズ。


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ディルの苗をひとつ買って来て植えてみた。


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パクチーを買ったら根っこがついていたので

これもダメもとで植えてみた~。

パクチーは大好きなので増えてほしい。


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●お友だちに破竹を頂いたので筍料理が続きました。

筍ごはん、小松菜・人参・シメジの胡麻和え、お刺身、マーボー豆腐の日。


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山椒の葉っぱも大きくなって可愛くなくなった・・


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マーボー豆腐にもパクチーをどっさり乗せるのが好きだ。


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●筍のパスタの日。

全体写真が行方不明。

これは残った破竹で作った自家製メンマ。



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メンマ、初めて作ったけど、なかなかいける!!

保存もできるらしい。

そのうちラーメンに乗せよう。


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破竹とコンビーフの和風パスタ。

夫がうなるくらい美味しくできた!

秘密は茅舎の出汁。。。

葱と鰹節をたっぷり乗せた。

 
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●破竹の煮もの、サラダ、サンマの開きの日。

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破竹、竹輪、ジャガイモ。


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春からの疲れがとれない。。。

おまけに庭仕事で肩も腕も首も痛い。

貧血が悪化しているのだろうか・・


即効性のありそうなマスチゲンドリンクを夫が買って来てくれました。


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●カレーライスの日。

しかし、この日の写真が全部行方不明(涙)。

なんでこういう現象がおこるのだろう・・・





●2日目のカレーをリメイクした日。

カレードリア、生春巻き風サラダ。



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ライスペーパーで野菜室の野菜を刻んで巻き込んだ。

生ハムの塩分があるのでレモンだけで十分美味しかった。

もうちょっときれいに巻けるようになりたい。


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今日焼いたパン。

フランスパンの生地でウインナーソーセージとピザソースと

2種類のチーズを包んだ。

明日の朝ごはんと夫のお弁当になる。


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明日は雨らしい。

朝はゆっくり寝よう。

夫には悪いけど、10時頃まで起きないつもりだ。


それではまたね~~。




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